Crépes suzette (francia narancslikőrös palacsinta) [fr]

Hozzávalók:

 A palacsintatésztához
250 g liszt
4 egész tojás
5 dl tej
2 dl sör
20 g cukor
2 kupaknyi rum
75 g olvasztott vaj

 A narancsmártáshoz
100 g cukor
egy kis víz
1,5 dl Grand Marnier vagy Cointreau likőr
két kifacsart narancs
két kifacsart citrom
leve és héja