En attendant Goût de France / Good France... LouLou

Caché dans une rue tranquille du centre de Budapest mais sous l’influence constante de la haute cuisine française, le LouLou est l’un des restaurants gastronomiques les plus connus de Hongrie.

Notre philosophie culinaire est caractérisée par la recherche de mariages de saveurs ingénieux, le recours à des ingrédients de qualité exceptionnelle, qui sont l’âme d’un mets, et par une présentation raffinée des plats, toutes choses destinées à laisser à la dégustation des impressions exceptionnelles et durables, le tout à un prix abordable au plan international.

Károly Rudits, l’une des figures-clés de la gastronomie hongroise, dirige avec l’expérience reconnue de trente ans aux fourneaux le LouLou, qui propose des séquences originales de plats tous plus fins les uns que les autres, choisis pour enchanter ceux qui sont désireux de découvrir la haute gastronomie.

Le Chef :
Jeune et ambitieux, le Chef Ákos Horváth avait néanmoins derrière lui une activité reconnue dans les cuisines de restaurants cotés tels que l’Onyx et l’Arany Kaviár de Budapest lorsqu’il a repris celles du LouLou.

Il allie à des éléments classiques une grande science des saveurs les plus riches comme des goûts frais et acidulés.

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Dernière modification : 04/03/2016

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