Galette des rois [hu]

Voici les ingrédients nécessaires à la recette de la galette des rois :

- Crème pâtissière :
un quart de lait
une demie gousse de vanille
3 jaunes d’œufs
75 g de sucre
20 g de maïzena

- Crème d’amandes
125 g de beurre
125 g d’amandes en poudre
125 g de sucre glace
2 œufs entiers
12 g de maïzena
12 g de rhum
375 g de crème pâtissière

300 g de pâte feuilletée

Dernière modification : 30/01/2018

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