Március 21-én indul a Goût de / Good France! 3000 séf, 3000 menü 5 kontinensen [fr]

Március 21-én kerül megrendezésre 150 ország több mint háromezer éttermében a francia gasztronómiát ünneplő Goût de / Good France. Ennek a francia Külügy- és Európa-ügyi Minisztérium, valamint Alain Ducasse séf által szervezett eseménynek az ötletét az adta, hogy Auguste Escoffier 1912-ben elindította az „epikuroszi vacsorákat”, amikor is ugyanazon a napon ugyanazt a menüt szolgálták fel szerte a világban a lehető legtöbb meghívott vendégnek.

Így tehát egy vacsora formájában a világ minden pontjáról érkezett séfek tisztelegnek majd a francia konyha kiválósága, valamint innovációs képessége és az általa képviselt értékek előtt: közös élvezet a bolygó és az egészség tiszteletben tartásával.

Az esemény célja a francia életművészet, a helyi termékek és Franciaország mint úticél népszerűsítése. S valóban, a turisták egyharmada azt vallja, hogy a gasztronómia miatt látogat Franciaországba, és a francia étkezés felkerült az Unesco világörökségi listájára is.

A Goût de / Good France menüben szerepel egy „aperitif gazdagon”, egy előétel, egy vagy több főétel, sajtválogatás és egy desszert, valamint francia borok és pezsgő.

Az éttermek – a csúcskategóriától a minőségi bisztróig – a világ minden tájáról pályázhatnak egy a francia gasztronómiát favorizáló, friss, idényjellegű és helyi termékekből álló menüsorral.

A részt vevő séfek listájáról 2018. február 20. után egy séfekből álló nemzetközi zsűri dönt majd, amely értékeli az országok szerint pályázó éttermek által kínált menüsorok összetételét és minőségét.

2017. március 21-én több mint 2000 séf vett részt az eseményen. Az élményvacsorát több mint 150 nagykövetségen, a tengeren a Ponant hajótársaság fedélzetén, illetve a levegőben, 24 órán keresztül, az Air France légitársaság járatain is felszolgálták. Összesen csaknem 250 000-en kóstolták meg március 21-én a Goût de / Good France sémára épülő menüsort.

A Goût de France / Good France 2018-as kiadása a francia boroknak és röviditaloknak – a francia vacsora elengedhetetlen hozzávalóinak – a népszerűsítése köré épül, illetve idén a sokszínű gasztronómiájáról, minőségi termékeiről és borairól, valamint jó éttermeiről méltán híres Nouvelle-Aquitaine régió (Bordeaux és környéke) is előtérbe kerül.

A Goût de France / Good France élményvacsora nemzetközi szintű kommunikációs tervre épül majd, amely lehetővé teszi valamennyi részt vevő séfnek, hogy az egész világon népszerűsítse ételeit és szaktudását, a nagykövetségek és a francia idegenforgalmi hivatal, az Atout France, illetve az esemény médiapartnerei, a France Media Monde, a TV5 Monde és a JC Decaux aktív támogatásával.

Az esemény minden évben látványos sikert aratott a médiában (nyomtatott sajtó, televízió) és a közösségi hálón: Facebook, Twitter, Instagram a #GoodFrance és
#GoutdeFrance hashtagekkel.